Ismael Díaz Yubero y la AESAN ganan el Primer Premio Nacional de Gastronomía Saludable
La Real Academia de Gastronomía ha entregado el Primer Premio Nacional de Gastronomía Saludable, en colaboración con ASISA, que reconoce la labor de Ismael Díaz Yubero y de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que luchan por la promoción de una alimentación saludable.
Además, la Real Academia de Gastronomía ha reconocido la aportación a la alimentación saludable del catedrático de Fisiología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Extremadura, el doctor José Enrique Campillo y del presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Gregorio Varela. Mientras, en el ámbito institucional, el premio ha sido para la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) y para la Fundación Alicia.
La entrega del Primer Premio Nacional de Gastronomía Saludable ha estado presidido por el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, que estuvo acompañado por el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón y por la presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, Ymelda Moreno.
Ismael Díaz Yubero es veterinario, bromatólogo y cuenta con una extensa carrera en la Administración: representante permanente de España ante la FAO; consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Embajada de España en Roma; director general de Salud Alimentaria en el Ministerio de Sanidad; jefe provincial de Sanidad de Madrid; director del Instituto Nacional de Consumo; y consejero de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, por citar algunas de sus responsabilidades.
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